Saint Gervais

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BIB 3 Litres – 14,5% Vol.
Côtes-du-Rhône Villages – Agriculture biodynamique Terra Vitis
Cépages : Grenache (70%), Syrah (30%)

 

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Description du produit

BIB 3 Litres – 14,5% Vol.
Côtes-du-Rhône Villages – Agriculture biodynamique Terra Vitis
Région : Côtes-du-Rhône
Adresse : Domaine Clavel – Rue du Pigeonnier – 30200 Saint Gervais
Vigneronne : Claire Clavel
Terroir : sols gréseux sur pentes d’argile rouge
Cépages : Grenache (70%), Syrah (30%)
Description : La commune de Saint-Gervais est située dans le Gard, à l’ouest des communes de Chusclan et de Laudun. Implantée sur des terrains en pente gréseux à argile rouge à galets roulés, son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen. Le relief est constitué d’une succession de plateaux calcaires qui atteignent en moyenne 200 m d’altitude. Vinification par cépage et par parcelle.

Dégustation : D’une robe pourpre et brillante, le nez est expressif sur des arômes fumés et de fruits murs, de cuir et d’épices. En bouche des saveurs réglissées, des tanins souples et soyeux qui offrent une grande longueur en bouche s’harmonisant à merveille avec les gibiers rôtis, grives, perdreaux, sangliers ou bien avec les civets de lièvre et de lapin. L’incroyable légèreté de ce vin nous ferait presque oublier sa région si la composition des saveurs (thym, romarin, anis) n’était pas typiquement rhodanienne.
Puissance : Puissant

Caractère : Fruité – Épicé
Quand : Un repas

Avec qui ? : Entre amis
Avec quoi ? : Viandes rouges

Additional Information

Conditionnement

25cl, 50cl, Bib de 3L

Région

Côte du Rhône

Méthode

Agriculture Raisonnée, Terra Vitis

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