Domaine des Escaravailles

Description du produit

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Appellation Côtes-du-Rhône Contrôlée
Région : Côtes-du-Rhône
Adresse : Domaine des Escaravailles – Ferran & Fils – 84110 Rasteau
Vignerons : Gilles Ferran & Fils
Terroir : argilo-calcaire très caillouteux et pentus, exposé plein sud
Cépages : Grenache de plus de 60 ans (70%), Syrah (30%)
Description : Le domaine doit son nom à l’Occitan « escaravay » soit Scarabée. Les vignes sont
cultivées à l’ancienne avec labours et engrais organiques.
Dégustation : Le nez de fraises écrasées et légèrement épicées est d’une belle profondeur. La bouche
ample et riche reste fraîche et limpide. Du bonheur !
Puissance : Puissant Caractère : Epicé
Quand : Un grand dîner Avec qui ? : Entre amis (philosophes)
Avec quoi ? : Charcuteries – Viandes rouges – Fromages